Bananscones
Här kommer ett enkelt recept på bananscones som jag tycker ni ska testa.
1 pers
En halv stor mogen ekobanan
2 msk kokosmjöl
1 ägg
2 krm bakpulver
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Mosa bananen
3. Mosa/mixa alla ingredienser
4. Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper (jag la dem i muffinsformar)
5. Sätt in i ugnen ca 12-14 min
Vi hade dock inte kokosmjöl hemma så jag experimenterade lite själv och hade i följande:
1 hel banan
3 msk havremjöl
1 msk sojamjöl
1 ägg
4 krm bakpulver
I natt kommer jag hem från Gran Canaria igen, vi ses snart!
